2 Scheiben Toast
Sehr gutes Olivenöl
1 Tomate
1 Avocado
Saft einer halben Limette
Salz und Pfeffer
Basilikum
Das Toast, Toast nun und in der Zwischenzeit die Tomate waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Die Avocado vierteln, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Danach die Avocado in Streifen schneiden.
Sobald das Toast fertig ist, Olivenöl auf das noch warme Toast geben und etwas Salz darüber streuen. Erst mit Avocado, danach mit Tomatenscheiben belegen. Limettensaft drüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen, das Basilikum in Streifen schneiden und über das Avocado Tomaten Toast geben.
