Chips

150 g Kokosjoghurt

100 g gemahlene Haferkleie

1 Eiersatz

100 g veganen geriebenen Käse

1TL Johannisbrotkernmehl

Salz und Gewürze nach deiner Wahl. Ich hab in diesem Fall Curry dazu genommen.

Zuerst den Eiersatz anrühren und 5 Minuten ziehen lassen.

Dann den Kokosjoghurt mit dem Eiersatz Klümpchen frei verrühren, den Käse dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss die Haferkleie und das Johannisbrotkernmehl dazugeben.

Circa 15 Minuten ziehen lassen.

Den Teig teilen. Er reicht für zwei Backbleche!

Auf einem Backpapier die Hälfte des Teiges in die Mitte legen und mit Frischhaltefolie überdecken. Nun mit einer Rolle sehr dünn ausrollen.

Das ganze bei 180° Umluft für circa 40 Minuten in den Backofen. Bitte beobachten! Je nach Backofen ist die Backzeit unterschiedlich.