• Sam

Vegane Zuchinicremesuppe


500 g Zucchini

500 ml Gemüsebrühe

250 ml Kokosmilch

1 Zwiebel

Salz

Pfeffer


Die Zucchini waschen und Gruppenwürfel schneiden, die Zwiebeln pellen und auch in grobe Würfel schneiden. Alles gemeinsam mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch in einen Topf geben und für 12-15 Minuten leicht köcheln.


Sobald das Gemüse gar ist, mit einem Zauberstab pürieren und mit Salz abschmecken


In einer Bowl anrichten




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