• Sam

Strawberry Cheesecake Pudding - vegan -

Für das Himbeerkompott:

150 g frische Himbeeren

1 EL Frisch gepresster Orangesaft

1/2 EL Chiasamen

1 Prise Vanille Mark


Für den Chia Pudding:

30 g Chiasamen

150 ml Kokosmilch

100 ml und gesüßte Mandelmilch

40 g Body Smart Solution Vegan Vanille

1 Prise Vanille Mark

Zum garnieren ein paar Himbeeren beiseite legen


Chia Pudding:

Die Chiasamen, Kokosmilch und Mandelmilch in einem zweiten Topf zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe 7-8 Minuten schwach köcheln lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Erst dann das Proteinpulver und das Vanillemark unterrühren.


Das Himbeerkompott: Himbeeren und Orangensaft in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen und mit geschlossenem Deckel circa 3 Minuten schwach köcheln, anschließend in die Chiasamen und das Vanille Mark unterrühren.


Das Himbeerkompott auf Glasschalen verteilen, den Chia Pudding darüber geben und mit den Himbeeren verzieren. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

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