• Sam

Veganes fruchtiges Gemüse Curry

Aktualisiert: 11. Mai 2021

2 rote Paprikaschoten

2 Zucchini

6-8 Champignons

1 Zwiebel

Etwas Chili

2-3 Knoblauchzehen

2 kleine Äpfel

1 Orange frisch auspressen

100 ml Brühe

100 ml Kokosmilch

Curry, Salz, Pfeffer


Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Der Reihe nach in einer beschichteten Pfanne anrösten. Das Curry über das Gemüse geben und mit anrösten. Mit dem Orangensaft, der Brühe und der Kocos Milch ab löschen und einköcheln lassen.

Sobald die Sauce cremig ist, nochmals mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.


15 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Chips