• Sam

Haferkleie Brötchen Vegan

200 g gemahlene Haferkleie

2 TL Weinstein Backpulver

3 ML BodySmartSolution Vegan Protein Vanille

3 EL Chiasamen

6 EL warmes Wasser

Salz

Gewürze nach Wahl ( ich habe hier Kümmel und eine Sonnentor Gewürzblumenmischung verwendet)

250 ml warmes Wasser


Die Chiasamen mit dem Wasser vermischen und zum quellen 15 min beiseite stellen.


Den Backofen auf 180° ober unter Hitze vorheizen.


Die Haferkleie, das Backpulver, das vegane Protein und die Gewürze miteinander vermengen.

Das Chiasamen Gel mit dem Wasser und den vermengt den Zutaten kräftig verrühren.

Die Haferkleie, das Backpulver, das vegane Protein und die Gewürze miteinander vermengen.


Circa 15 Minuten quellen lassen. Der Teig muss so geschmeidig sein, dass er sich bequem mit den Händen zu Brötchen formen lässt


Aus dem Teig mit feuchten Händen sechs Brötchen formen und diese oben vorsichtig einschneiden.


Für 30 Minuten bei 180° in den Backofen geben.

Danach noch einmal 5 Minuten zum bräunen und knusprig werden unter den Grill legen.



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