Gulasch mit Spätzle ( das Rezept für diese speziellen Spätzle findet ihr hier auf dem Blog)

600g Rindergulasch

3 Zwiebeln

3 Paprika

500g Champignons

400ml Rinderbrühe

3 EL Tomatenmark

Optional 1-2 Lorbeerblätter

Gulasch scharf anbraten,

Zwiebeln und

Champignons zugeben,

Tomatenmark mit anrösten

mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen,

mit Rinderbrühe ablöschen.

1 Lorbeerblatt hinzugeben (optional)

Herd auf 2-3 und 1 1/2 Std. köcheln lassen

Paprika zugeben und

weitere 30 Minuten köcheln lassen.