Zutaten Puffer:
150g Zucchini
120g Magerquark
35g Haferkleie
1 Ei
1 Prise Salz
Gewürze nach Belieben
Zutaten Kräuterquark
100g Magerquark
frische Kräuter, oder TK-Kräuter
Gewürze
Tomatenmark
Zucchini raspeln und mit den anderen Zutaten für die Puffer vermengen.
Ein paar Minuten quellen lassen.
In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
(Ich habe sie im Kontaktgrill gegrillt)
Für den Kräuterquark alle Zutaten vermischen , ggf etwas Wasser hinzu fügen.
Vielen Dank an Clode Krieghoff für dieses Rezept
