200g gemahlene Haferkleie
400g Koskosjoghurt
4 Eier
2 TL Kaisernatron
2 EL stark entölten Kakao
1 ML Solis Raw Cacao
100g Erythrit oder nach Geschmack
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig zu Dreiviertel in Papierförmchen füllen und bei 200Grad ca. 20 Minuten backen, mit Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins innen trocken sind.
Vielen Dank an Tatjana Weiler für dieses tolle Rezept
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