Grüner Salat
1 Avocado
1-2 Frühlingszwiebeln
2 Tomaten
geröstete Pinienkerne
Oliven
rote Pfefferbeeren
Salz
Olivenöl
weißer Balsamico
Den Salat in Streifen schneiden, waschen und trocknen. In einer Schale anrichten.
Tomaten und Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Würfel schneiden, Avocado halbieren, den Kern entfernen und in der Schale in Würfel schneiden. Danach mit einem Löffel aus der Schale heben. Olivenöl, Salz und Balsamico dazu geben.
Alles miteinander verrühren und auf dem Salat anrichten.
