1 Avocado
1-2 Tomaten
1-2 Frühlingszwiebeln
1/2 Birne
Pinienkerne
Salz
Rote Pfefferbeeren
Olivenöl
Weißen Balsamico
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und in der Schale kleine Rauten in das Fruchtfleisch ritzen, dann mit einem Löffel die Würfel aus der Fruchtschale heben (so habt ihr die Avocado gleich in Würfel geschnitten) und in eine Schale geben, die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zu der Avocado in die Schale geben. Die Frühlingszwiebeln putzen, in Streifen schneiden und zu der Tomate und der Avocado geben. Die Birne in kleine Würfel schneiden und zu der Avocado und der Tomate geben. Die Pinienkerne anrösten und mit dem Salz, den roten Pfefferbeeren, Öl und Essig zu den restlichen Zutaten in die Schale geben und vermengen.
