Avocado Tomatella

1 Tomate

1 Avocado

Basilikum

Geröstete Pinienkerne

Olivenöl

Aceto Cremosa

Zitronensaft

Salz

rote Pfefferbeeren

Die Tomate putzen, den grünen Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen und mit einem Löffel aus der Schale heben. Danach in Streifen schneiden.

Avocado und Tomate abwechselnd anrichten. Salz darüber geben, mit Olivenöl und Aceto garnieren, das Basilikum in Streifen schneiden und mit den gerösteten Pinienkernen und den Pfefferbeeren über das Avocado-Tomazella geben.