1 Avocado
1-2 Frühlingszwiebeln
2 Tomaten
ein paar getr. Tomaten
geröstete Pinienkerne
Oliven
rote Pfefferbeeren
Salz
Olivenöl
weißer Balsamico
Tomaten und Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Würfel schneiden, Avocado halbieren, den Kern entfernen und in der Schale in Würfel schneiden. Danach mit einem Löffel aus der Schale heben.
Die getrockneten Tomaten und Oliven in Streifen schneiden.
Alle Zutaten miteinander verrühren und in einer Schale anrichten.
