250 gr weiße Champignons
250 gr braune Champignons
250 gr Shiitake
250 gr Kräutersaitlinge
1 Zwiebel
Salz, Peffer
Gemüsebrühe
100 gr Räuchertofu
Kokosöl
Die Zwiebel und die Pilze, putzen, klein schneiden und mit etwas Kokosöl anbraten.
Den Blumenkohl in einen Mixer zerkleinern.
Ebenfalls in einer Pfanne mit Gemüsebrühe braten!
Räuchertofu mit einem TL Öl anbraten!
Alles zusammen auf einem Teller anrichten.
Alles zusammen servieren und mit Schnittlauch garnieren
Vielen Dank an Jenny Fischer für das tolle Rezept!
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