90g Haferkleie
2 Eier
90g Pflanzendrink
1/2 TL Salz
Alle Zutaten verrühren und kurz quellen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig rechteckig auf das Backblech streichen 30cmx30cm
180°Umluft 10-12 Minuten backen.
Danach nach Wunsch belegen. Rucola, Frischkäse, Schinken o.ä.
Vorsichtig aufrollen und in Scheiben schneiden.
Vielen Dank an Simone Rethmeier für dieses tolle Rezept!
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